初生雛鵝1只190元 飆漲2倍

初生雛鵝1只190元 飆漲2倍
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雲林縣是全臺最大鵝飼養地,全縣去年407場約養110萬隻;今年禽流感肆虐,共有358場撲殺72萬4000多隻,種鵝也被撲殺10萬3000多隻。

5月疫情稍退,全縣有351場申請復養,但僅140多場通過哨兵雞試驗。雖然能復養的家數少,但種鵝場能供應的雛鵝更少,因種鵝幾乎殺光,根本沒蛋可孵。

雲林縣農業處畜產科長蔡耿宇指出,目前全臺可孵的鵝蛋量僅約2萬1000多顆,剛出生的雛鵝1只價格高達190元,較疫情未發生前約60元,漲2倍。

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蔡耿宇說,雛鵝飆天價,每一隻都很寶貴,即使養鵝場通過哨兵雞試驗,鵝農唯恐又感染病毒損失更大,復養意願也不高,大多數仍在觀望。

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農業處長張世忠表示,目前的種鵝都還很小隻,要等牠們長成大鵝才能下蛋,估計要2年才能恢復正常飼養。換句話說,要吃到平價鵝肉至少得等兩年。

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張世忠說,禽流感前鵝肉在傳統市場、超市還有,目前不可能在這些地方看到,光是供應鵝肉攤就不足。1只5公斤重的活鵝在禽流感前約500、600元,現在要1000元起跳。

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在斗六市「阿久鵝肉大王」老闆林金蘭說,生鵝肉成本從1斤105元漲到250元,供應商以配給方式供貨,叫貨5只只會來2只半,大家先能撐過再說。她說,鵝肉貴到少了三分之一客人上門。

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