料理比賽兼長者圍爐 基隆區漁會一兼二顧

料理比賽兼長者圍爐 基隆區漁會一兼二顧

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基隆區漁會18日舉辦料理比賽,漁會理事長簡建輝(右4)頒發獎狀及獎品給獲獎的團隊。(張志康攝)

基隆區漁會理事長簡建輝(中)、總幹事陳文欽(左)及常務監事遊日興(右)共同推廣基隆本港海鮮。(張志康攝)

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在料理比賽告一段落後,基隆區漁會也邀請長潭裡的長者們一起在年前圍爐,提前感受年節氣氛。(張志康攝)

農曆春節將至,基隆區漁會18日舉辦「年菜廚神比賽,長輩暖暖圍爐」活動,邀請漁會家政班、鄰近砂子裡等單位,舉行一場精采的料理比賽,做出來色香味具全的佳餚,則邀請鄰近長潭裡長者共同聚餐圍爐,提前感受年節氣氛。

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基隆區漁會舉辦料理比賽,利用基隆本港海鮮製作的年菜,道道色香味具全。(張志康攝)

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基隆區漁會舉辦料理比賽,利用基隆本港海鮮製作的年菜,道道色香味具全。(張志康攝)

基隆區漁會表示,農曆春節是華人重要節慶,也是家人團圓的日子。爲了讓社區的長者們提前感受到這份團圓的溫馨,特別結合社區媽媽參與料理比賽,使用本會提供的年節海鮮禮盒進行烹飪,比賽不僅考驗參賽者的烹飪技巧,更要充分考慮到長者的咀嚼功能,製作出既營養又容易消化的年菜。

基隆區漁會舉辦料理比賽,利用基隆本港海鮮製作的年菜,道道色香味具全。(張志康攝)

基隆區漁會舉辦料理比賽,利用基隆本港海鮮製作的年菜,道道色香味具全。(張志康攝)

18日舉辦的比賽中,三組參賽者都利用基隆區漁會海鮮禮盒內的漁貨作爲食材,烹調出8道色香味具全的年菜料理,身爲現場評審的基隆區漁會理事長簡建輝、總幹事陳文欽及常務監事遊日興都坦言,每道年菜都做得很精采,實在很難斷言執優執劣。

隨着簡建輝頒發獎狀及禮品給得獎人後,這些美味的年菜便端上餐桌,邀請漁會附近長潭裡的長者們共同圍爐,提前感受年節的熱烈氣氛。現場的長者們表示,感謝漁會的協助,能夠在年前吃到豐盛的年菜。

簡建輝表示,透過這次的活動,希望能夠讓更多的民衆能夠利用基隆本港海鮮來製作年菜,基隆區漁會也爲忙碌的現代人準備了年貨禮盒,以合理的價格集結新鮮的漁貨,提供給消費大衆。

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